El verano ya está aquí, las flores florecen, los pájaros cantan y el cálido sol invita a todo el mundo a quitarse capas de ropa. Ya sabes lo que eso significa: ¡fiestas en el jardín!
A todo el mundo le gustan las reuniones al aire libre con amigos y familiares. No suele haber restricciones de espacio como en el interior, la limpieza es facilísima y el aire fresco parece animar a todo el mundo.
Una de las mejores partes es el coste limitado. Los menús pueden ser sencillos y muchas de las frutas y verduras más deliciosas son de temporada. Así que no solo son más sabrosos, sino también más baratos.
La decoración tampoco tiene por qué ser cara. Las luces navideñas colgadas por todo el jardín y la abundancia de tarros de cristal con velas de té pueden convertir tu patio en un espacio majestuoso por muy poco dinero. Busca las telas de colores más baratas en tu tienda local de telas o de todo a un dólar para utilizarlas como manteles. Puedes añadir flores silvestres en jarrones para darle el toque perfecto.
Tu menú puede ser tan sencillo como unas hamburguesas a la parrilla o dejar que los invitados demuestren sus habilidades culinarias con una comida a la cazuela. Si vas a preparar un menú completo, busca frutas y verduras locales y de temporada, y planifica tu menú en torno a alimentos con el mejor sabor.
Aquí tienes algunas ideas de platos sencillos que no cuestan mucho dinero y que encantarán a tus invitados
Las brochetas son versátiles y pueden prepararse con antelación. Solo tienes que ponerlas en la parrilla unos 15 minutos antes de servir la cena.
- Cortar pollo, filete, cerdo o tofu firme en trozos
- Báñelos en su adobo favorito durante aproximadamente una hora
- Corta las verduras en trozos y guárdalas en la nevera hasta que vayas a montar las brochetas
- Elija aquellos que no se deshagan en la parrilla, como champiñones enteros, cebollas, pimientos, espárragos, calabacines y calabaza de verano.
- Las patatas rojas pequeñas cocinadas a la parrilla son deliciosas
- Hay que sancocharlas primero para que se hagan al mismo tiempo que todo lo demás de la brocheta.
Los invitados disfrutan de comidas como las brochetas, ya que son fáciles de comer de pie, y te ahorras un poco de dinero en tenedores y cuchillos.
El color alegra cualquier mesa, así que ¿por qué no preparar mini ensaladas Caprese con los colores de la bandera italiana?
- Sólo tienes que poner un tomate de uva y una mini bola de mozzarella en un palillo y añadir una hoja de albahaca.
- Prepare con antelación una reducción de vinagre balsámico hirviendo una taza de vinagre hasta que se reduzca a la mitad.
- Montar las ensaladas
- Cuando los emplates para la fiesta, rocía el glaseado balsámico por encima y añade un par de hojas de albahaca para decorar
Puedes utilizar cualquier bandera que te apetezca. Simplemente sustituye los ingredientes por los colores que necesites.
¿A quién no le apetece un refresco en los días más calurosos del verano?
- Cortar limones, fresas, pepinos, naranjas o pomelos en rodajas
- Lo mejor son uno o dos tipos diferentes de fruta
- Colocar la fruta en una jarra transparente con agua helada
- No lo hagas con demasiada antelación, ya que la fruta puede estropearse al cabo de un tiempo y perder su vibrante color.
Incluso a los niños les encanta su sabor afrutado, que es una forma estupenda de conseguir que beban más agua.
El ponche siempre es una forma económica de saciar la sed de tus invitados.
- Utiliza tu refresco favorito de lima-limón, zumo de arándanos y zumo de naranja en una proporción de 2-1-1
- Añade hielo (y vodka, si quieres)
Para los niños:
- Prepare un ponche a base de refresco de lima-limón, ponche tropical rojo y zumo de piña en una proporción de 2-2-1.
- Añade cucharadas de divertido sorbete arco iris flotando por encima.
Considera la posibilidad de comprar zumo congelado. Es igual de satisfactorio y te ahorrará dinero.
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Las fiestas de verano y las macedonias siempre van de la mano. Incluso puedes utilizar sandías para crear un factor sorpresa.
- Cortar una sandía por la mitad
- Límpialo y utilízalo como bol para servir tu macedonia de frutas
- Es fácil de hacer y siempre impresiona.
- Incluir suculentas frutas de verano como fresas, arándanos, moras, melocotones y nectarinas.
Para darle un toque adicional, puedes encontrar divertidas tazas para servir en la tienda de todo a un dólar.
Si no quieres perder el tiempo cortando fruta, opta sólo por la sandía. Después de todo, no hay nada más veraniego que un gran trozo de sandía chorreando jugo por la barbilla.
- Corta rodajas que sólo tengan un par de centímetros de ancho en la corteza para que tus invitados puedan evitar que gotee sobre su ropa
- Para mayor diversión, coloque palitos de helado en las cortezas y sírvalas como si fueran paletas.
Puede licuar la sandía que le sobre para disfrutarla al día siguiente. Añade hielo para espesar.
Ninguna fiesta está completa sin un dip o dos. Pon todos tus ingredientes mexicanos favoritos en un bol grande:
- Tomates picados
- Judías negras o pintas en lata, escurridas
- Aguacate troceado (rociado con un poco de zumo de lima para que no se dore)
- Maíz (enlatado o congelado)
- Pimientos rojos y verdes picados
- Cebolla roja picada
- Cilantro
- Jalapeños picados
- Sal y pimienta al gusto
Guardar en la nevera hasta el momento de servir. Servir con chips de tortilla. Para hacer una versión más cremosa, mezclar y añadir partes iguales de crema agria y mayonesa a la ensalada hasta conseguir el espesor deseado.
Por unos pocos dólares, puedes comprar una hamburguesera rellena de plástico para crear un bolsillo en la carne de la hamburguesa. Ahora tus invitados pueden divertirse jugosamente añadiendo sus alimentos favoritos.
Pon varias opciones como:
- Bacon
- Macarrones con queso
- Espinacas
- Cebollas caramelizadas
- Jalapeños
- Aguacate
- Varios tipos de quesos
Es más barato comprar carne a granel en un almacén como Costco o BJs.
He aquí un postre que nunca falla porque la tarta de fresas siempre es un éxito.
- Tritura la mitad de las fresas con un pasapurés y un poco de azúcar para que suelten su jugo.
- Corta la otra mitad en rodajas y añádelas al puré de fresas
- Pon una rebanada de bizcocho comprado en un bol o plato pequeño
- Añada la mezcla de fresas
- Nata montada (fresca o en conserva)
- Decóralo con una hoja de menta o una rodaja de fresa
Si tu supermercado local ofrece una oferta BOGO en pastel de libra, puedes ahorrar dinero aprovechando el ahorro especial. Congela el pastel hasta la próxima fiesta.
Antes de organizar una fiesta, hay que fijar un presupuesto y ceñirse a él. De lo contrario, es demasiado fácil dejarse llevar por la diversión de organizar una fiesta en el jardín y gastar por encima de tus posibilidades. Nunca utilices una tarjeta de crédito para pagar una fiesta. En su lugar, planifica la fiesta con antelación para poder reservar un poco de dinero cada semana. Si planificas bien, con dinero en una mano y un presupuesto en la otra, podrás disfrutar de tu fiesta en el jardín sin preocuparte de cómo pagarla después.
